——呼嗒——　　风助火势，那口有些年头的大铁锅底被烧得泛红。　　陈大炮站在锅前，手里那把本来用来盛水的铝合金大勺，此刻成了他的指挥棒。　　他往锅里狠狠挖了一勺雪白的猪油。　　滋啦——！　　猪油接触热锅的瞬间，化作一缕青烟，那股子纯粹的油脂香气瞬间炸开，霸道地钻进鼻腔。　　“火大了！稳住！”　　陈大炮低吼一声，左手端起那盘切得薄如蝉翼的“灯影腊肉”，手腕一抖。　　哗啦。　　晶莹剔透的肉片滑入热油。　　原本干硬的腊肉在热油的滋润下，瞬间舒展开来，肥肉部分变得透明焦黄，像是一朵朵盛开的金边玫瑰。　　那股子柏木熏制的陈年烟火气，混著猪油的醇香，像是长了鉤子，要把人的魂儿都勾出来。　　陈大炮没停。　　他抓起一大把提前泡发的干豆角。　　那是老家的长...

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