】　　【本人开日料店十年，这种发酵晾晒的鲣鱼干，市场上就没有低于150一斤的价格，而且就算是这种价格，没有熟人也根本不可能拿到。】　　【这不就是鱼干吗？！真有那么贵？】　　【能不贵吗！上次日料店多刮了店老板木鱼花，直接给我打出来了，现在伤都还没好。】　　看着直播间弹幕，陈楠顿时苦笑起来。　　“市面上鲣鱼干良莠不齐，我也不好评论。”　　“但我们风车岛上产出的鲣鱼干，哪怕最短也需要半年才能炮制成品。”　　陈楠捏着鲣鱼干，开始讲解起来：“首先，我们打捞上来的鲣鱼，需要经过冰冷、蒸煮、手工挑刺，然后才能制作成这种【干节】在之后需要用蓝莓菌发酵，长满这种霉菌之后拿出来暴晒一个月。”　　“就比如我手中这条干节，就是经过一次霉菌发酵晾晒的产品。”　　“但像这种霉菌发酵，...

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