。　　一条片切成薄如蝉翼的片，另一条在鱼身划了几道，从空间取出花椒和辣椒，辣椒一半剁碎一半切段儿，又用成熟的花椒和辣椒换取银子买了瓶料酒和一包鸡精还有大蒜，当然也少不了去腥圣品生姜。　　鱼片用料酒，鸡精，生姜加上点面粉腌制待用。　　拿出一个大碗，在碗底铺了一层姜片，放入整条的鱼，上面放几节野葱就放进灶上的大锅里面开始蒸上。　　另一灶上锅里放点点猪油，取出花椒放进锅里炸出香味儿捞出，再放入剁碎的辣椒和大蒜翻炒，加入小半碗清水，煮开依次加入料酒，鸡精和盐巴，姜末，煮至汤汁浓稠，倒入碗粥备用。　　重新倒入猪油，辣椒花椒大蒜同时下锅爆炒后加入姜丝，加水煮开便把腌制好的鱼片倒进锅中，加入料酒和鸡精提鲜，大火煮五分钟后即可关火，一道麻辣水煮鱼圆满成功。放入些野香菜会更加美味。　　...

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