炸串赵家都能在西镇买上房子，袁本欢想自己也能。好歹他也会颠勺，从技术角度来讲，他有优势。从产品角度来讲，他有价值。
“炸串，说白了就是预制菜，跟肯德基一样，垃圾食品”。
“说这个干嘛，人家能赚钱就行，一块来的青岛，人家都买上房子了”。
“他那破房子，洒风漏气的，修地铁时候震裂了，人家都不要的破房子。”
“好歹是个房子，孩子上学都有着落了。”
“你快少叨叨两句吧，有那功夫多备点米，我明天能多炒一盘，多赚十块！”
袁本欢有一把祖传的颠勺，不大不小，不长不短，从他爷爷给日本人烧菜的时候，日本人给的。后来日本投降了，他爹就开始学着给国民党做菜，又给大集体做菜，大炼钢铁的时候差一点被熔了。他爹跟大队说，不能让日本人的钢污染了我们钢铁的纯度，这才保了下来。袁本欢每天出完摊儿，都把颠勺擦的锃亮，就像黑金锻造的一般。
他坚信，这个世界没有失败，只有放弃。
他绝不会放弃每一次出摊卖炒饭的机会，老婆跟着他出摊儿摊煎饼。
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