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　　肖恩坐在棚屋的门廊下面抽烟。2月份的纽约太冷了，他甚至都不愿意将手从衣服的口袋中抽出来。高个子黑人莫特将卫生间的小姑娘带了出来，用棚屋中不知道哪里翻出来的毛毯包裹着。

　　“你能听得懂他说什么吗？”

　　小姑娘似乎冷静下来了，却是像机关枪的一样吐出一连串意义不清的字符，配合着自己夸张的手势。忙乱之间，还要将已经滑落的毛毯提上来。

　　“看手势挺像是意大利人的。”莫特一本正经地胡说八道。

　　“也许是东欧人。”肖恩已经对莫特这种清澈的无知带来的幽默免疫了。他现在无聊的时候，可以和莫特胡说八道几个小时。

　　“要是东欧人，那么她的家就应该是9号码头的大集装箱。”

　　“那就交给你你了，你应该能找到9号码头。”

　　“老板，我突然发现也许她只不过是不想说而已，并不是真正的集装箱人。”

　　“集装箱人，真是一个好名字。”

　　“我们走吧，趁着第一批新鲜的牛肉到市场之前。”

　　“你饿了吗？老板？”

　　“我不饿，但是我想把这个姑娘交给市场上的罗马尼亚人可能比较好一些。如果你想带着她开车的话，我觉得自己就不用这么麻烦了。”

　　“那倒不用，我开车的时候，最不喜欢的就是身边有一个喋喋不休的女人。你是知道的，我的妻子就不能坐在我的副驾驶座位上。她总是会夸张地大喊大叫。”

　　莫特一把将姑娘扛在了自己的肩膀上，大步流星的跟在肖恩的后面。

　　“你看，人人都说纽约讨生活不容易，其实真的有那么难么？不到一个晚上，我们就有了两辆最流行的畅销二手车。”

　　肖恩似乎还有点留恋的看着停在商务车旁边的两辆小车。

　　“二手车，明白了老板，我会叫小朋友们解决它们的。”

　　博纳维斯肉类市场位于布鲁克林的一座古老的大厂房里面。过了午夜点，通往街道的金属卷帘门缓缓卷起，一辆辆叉车将装满了坚硬的冻肉，忙碌的进进出出。在市场的深处，聚集了这个城市最好的厨师，他们拥有的特权就是能够在第一时间选择自己的肉品。

　　诺亚是这个市场的负责人，他身材壮实，胡子和头发一样乌黑浓密，看起来和蔼可亲。

　　“上帝保佑你！”

　　他看到了肖恩，急忙放下像是苍蝇一般嗡嗡的围绕在自己身边的大厨们。热情的伸出自己的双手，尽管肖恩已经换上了黑色的大衣，但是他依然也是热情的迎上去，好像完全看不到诺亚身上的满是血迹和油痕的围裙。

　　“我喜欢美利坚。”诺亚就是这样，逢人就大声的说出自己观点。

　　“我也喜欢美利坚，尤其是凌晨的美利坚。”肖恩拍了拍诺亚的后背。

　　诺亚在波兰的比亚维斯托克长大，然后顺着人潮跑到了华沙，接着是罗兹，接着是捷克斯洛伐克，最后是德国慕尼黑。